Arroz con Leche OLLA GM

Ingredientes:

* 2 VM de arroz ( Yo uso Itegral )
* 1 canutillo de Canela
* 5 VM  de agua
* 2 ó 3 VM de leche ( con 2 sale más espeso ... según el gusto.. yo le pongo 2 ).
* 2 VM de Azúcar ( Yo utilizo azúcar moreno integral  Ecológica ).
* Canela Molida.

Elaboración:

Pones el arroz con el agua en la olla.

MENÚ COCINA
TIEMPO: 4´minutos
PRESIÓN BAJA
VÁLVULA CERRADA

Dejas despresurizar sola!!

Luego añadir la Leche y el Azúcar.  Cerrar y poner el mismo menú igual que arriba pero de

TIEMPO: 1´ minuto.


Dejas despresurizar y pones la canela molida; metes en el frigorífico o dejas  que enfríe en el exterior.

Buenísimooo y sencillo!!!

Choco/Calamares con Patatas OLLA GM

Ingredientes:

*3/4 VM de Aceite de Oliva
* 2 Ajos
* 1 Pimiento
* 1 Bolsa de Calamar  limpio troceado( con agua de mar - yo lo compro en Mercadona en la nevera de los congelados de pescado lo podéis encontrar ). Si es fresco de la lonja ni que decirlo que uses siempre ingredientes frescos.
* 1 tomate maduro mediano picadito
* 1/2 pastilla de caldo ( pollo o verduras ecológica) .
* 1 pizca de sal ( yo no uso pero porque con la media pastilla de caldo ya es salada, pero si te gusta más sabroso pues le pones un poquito de sal )
* 1 hoja de Laurel
* 1 Cebolla
*3/4 VM de Vino  ( yo tenía tinto y le puse de ese mismo ).
* 4 patatas medianas grandes.
* 2 VM de Agua
* 1 VM de Arroz - (opcional) - ( yo uso integral )


Elaboración: 


1.- Enciende  la Olla, en menú COCINA, TIEMPO; 8 MINUTOS ; PRESIÓN ALTA.

Ponle el aceite , los ajos , los choquitos y el pimiento ( verde o rojo ) picado, el tomate picado y el laurel. Lo vas rehogando mientras pelas las patatas en trocitos ni muy grandes ni pequeñitos (tal como en la foto). Luego ponle el vino  y la cebolla cortadita en trocitos y lo dejas unos minutos más que rehogue un poquito.
A continuación le pones el agua y las patatas, junto con la media pastilla de caldo de verduras o pollo ( ecológica ), un poquitín de sal ( si quieres ), y Cierras la olla.


2- Cuando finalice, despresurizas, la abres y le pones el Arroz y la vuelves a cerrar. ( si no quieres añadir arroz esta delicioso también. En Cádiz no le ponemos arroz, pero si queréis hidratos porque hagáis deporte le poneis un poco.

MENÚ PLANCHA
TIEMPO: 2 MINUTOS ( Si te lo vas a comer en el momento, yo lo  pondría 4 minutos. Yo puse 2 minutos porque la olla la abrí a mediodía y así no se me pasó el arroz ) (Ten  en cuenta que utilizo arroz integral. Si es blanco y con 4 minutos listo y para dejar para mediodía con 1 minuto en menú plancha suficiente, porque luego con el calor se acaba de hacer.)

VÁLVULA CERRADA.  Cuando acaben los 2 minutos,  apaga la olla,  y la dejas cerrada que despresurice sola!!. ( De esta forma se acaba haciendo el arroz y se consume el caldo ).

Delicioso!! Ya veréis!!!

Riquísimosss!!!!!

Tallarines Thailandeses en 4´ minutos!!! OLLA GM

Ingredientes:
* 1/2 VM de Aceite de Oliva.
* 4 Filetes de pavo ( o la carne que queráis, yo es que tenía 4 filetes dando vueltas en la nevera ;)
* 2 Ajos
* 1/2 pimiento colorado
* 1 Cebolla
* 4 ó 5 tomates secos ( yo los compro en mercadona, pero lo encuentras en cualquier supermercado)
* 1 VM de Tomate frito
* 1/2 pastilla de caldo de verduras ( yo uso una Ecológica )
* 3 VM de Agua.
* 170 grs de Espaguetis integrales. ( aprox para dos/tres personas)

* Especias:

- Una pizca de gengibre molido ( cuando digo una pizca, es que caiga un poquito en la olla, podría ser la mitad de media cucharadita de café ).
- Una pizca de comino molido ( igual que arriba)
- Una pizca de Canela molida ( igual que arriba)
- 2 cucharaditas de café de cúrcuma.
- Una pizca de albahaca ( de sazonador ). Si es  fresca mejor.
- Una chorreón  de salsa picante ( yo la compro en Mercadona un bote pequeñito ) o de cayena líquida si no tengo del otro.
- Un chorreón de Soja.
- Sal ( un poquito o nada, yo no le pongo porque con la pastilla de caldo de verduras ya viene salada )

Estas especias las puedes conseguir en cualquier Supermercado.


Elaboración:

Pongo  MENÚ COCINA: 4 minutos... y voy echando los ingredientes.
 -Empiezo poniendo el aceite, con los ajos picados y los filetes cortados en trocitos pequeños. Lo dejo unos 3 minutos que rehogue y le pongo el pimiento colorado cortado en trocitos pequeños junto con la cebolla picada en trocitos pequeños y los tomates secos.
- Dejo otros unos minutos que rehogue ( mientras preparo el resto de ingredientes) . Le pongo todas las especias y remuevo de nuevo para que se mezclen los sabores, y a continuación le pongo el resto de ingredientes: el agua, el tomate frito y los espaguetis ( que corto en dos). Lo mezclo todo y lo dejo unos minutos moviéndolo para que se suelten los espaguetis y no se queden pegados. ( os pongo una foto para que veáis )

Cierro la olla y espero que despresurice sola. Luego la abro y lo muevo todo.

Riquísimo!!!!

MENÚ COCINA
TIEMPO: 4´ minutos.
VALVULA CERRADA
PRESIÓN BAJA.

( Si vais a hacerlo por la mañana y os lo vais a comer a mediodía. El tiempo sería 1´minuto ( ya lo probé) y queda perfecto porque con la calor de dentro se terminan de hacer. Cuando acabe el minuto apagáis la olla y no la abrís hasta mediodía. Yo la programo para que se encienda una hora antes de comer y así no tengo ni que apagarla, porque en una hora como se queda en modo templado cuando acaba se hacen perfectos!!.

Emblanco OLLA GM

Ingredientes;

* 1/2 VM de Aceite de Oliva
* Agua ( Un poco menos de media olla)
* Sal
* 1 Cebolla partida en dos.
* 1 pimiento Verde partido en dos.
* 3 o 4 patatas grandecitas troceadas
* 1 Tomate maduro
* 2 Ajos
* 2 o 3 Trozos de pescado blanco ( sin espina y sin piel) Yo le suelo Poner Rosada, o el que tengáis.
* Sal y perejil fresco unas ramitas.



Elaboración;

Llenar la cubeta  1/3 parte de Agua y poner dentro tal como está arriba por ese orden todas las cosas (  según el pescado, lo pongo o lo dejo para cuando haya acabado que se cueza con la misma calor ).

Y listo!!!!

MENÚ COCINA.
PRESIÓN ALTA
VALVULA CERRADA
TIEMPO: 8´minutos.

Esperar que despresurice sola.

Cuando haya despresurizado la abro y le pongo los trozos de pescado fresco y sin espinas. La vuelvo a cerrar y con la calor estarán listos.  ( Si preferís podéis ponerle el pescado junto desde el principio si veis que es un pescado consistente ) . Yo si lo compro fresco lo pongo luego porque en 10 minutos con la olla cerrada se cuece solo. Si es congelado como la Rosada,  y ves que tiene consistencia, lo puedes poner desde el principio. Hoy día la mayoría de los pescados de alta mar congelados son del Atlántico y tienen una estructura consolidada.

Te sacas un plato y le pones un poco de Limón!!! y se te quitan todos los resfriados y adiós resaca!! jajaja. . ( Si lo prefieres lo puedes pasar por la batidora y tienes un Puré delicioso! )

Salsa de Tomate OLLA GM

Ingredientes :

* 1 kilo de Tomates maduros ( preferentemente de peras)
* 3 cucharaditas de café de azúcar ( yo uso azúcar moreno )
* 1 cebolla
* 1 cucharadita de sal
* Sazonar con orégano y albahaca.


MENÚ COCINA ( o guiso según el modelo )
TIEMPO: 3´ minutos
VALVULA CERRADA
PRESIÓN BAJA.


Elaboración:


Pasar los tomates por el pasapurés si prefieres, ( así no encontrareis nada de piel ), los que no les importe por la batidora. Poner en la olla un poco de aceite de oliva y rehogar la cebolla cortadita. Luego añadir el resto de ingredientes.  Echar a la olla y listo!!!

Rápido y fácil.

Ideal para acompañar cualquier plato. Con las especias le da un toque muy rico.

Flan sin leche OLLA GM ( SIN LACTOSA ) MUY FÁCIL

Para hacer flan y no tomar muchos lácteos utilizo otra leche que sea de algún cereal: como la Avena, el arróz, la almendra, etc....

Tiene muchas vitaminas y muchos beneficios y está bien incorporarla a vuestra dienta. Por eso el flan lo hago con alguna de éstas. Las podéis encontrar ya en cualquier supermercado.

Ingredientes:   

* 6 Huevos
* 3  vasitos medidores (VM) de la leche del cereal que más os guste. Yo suelo ponerle Avena o almendras.
* 1 VM de Azúcar Moreno

Con esto solo, veréis que flán más rico!!!!   ( Yo no le pongo caramelo, pero si queréis podéis ponerle  en la base del Vol antes de echar la mezcla)


Elaboración:

Batir todo!!!

Poner en la olla la rejilla y ponerle agua hasta la rejilla.
Encima pongo un Vol de cristal. Y lo cubro con  una tapadera  de una olla normal, que le quito el tapón de plástico, y se la pongo al Vol y así de sencillo.

 ( No sabía con que lo iba a cubrir y probando ví que el tapón se desenroscaba, así que le pongo la tapadera bocabajo porque le queda un tornillo de metal y para que se pueda cerrar la olla la pongo así.)


MENÚ COCINA
TIEMPO: 15´ minutos
VALCULA CERRADA
PRESIÓN BAJA.

Dejar que despresurice sola.  Luego lo metéis en el frigorífico para que cuaje bien.  Queda una textura y está buenísimaaaaa.. y ligera ligera.

Guiso de Carne con patatas OLLA GM

Ingredientes:

* 1/2 VM de Aceite de Oliva.
* 1 Ajo
* 1 Bandeja de Filetitos troceados ( de pollo o pavo ) o un par de pechugas troceadas en trocitos.
* 1/4 VM de Vino Blanco
* 1 Patata en trocitos
* 1 VM de guisantes
* 2 VM de Agua
* 1 Hoja de Laurel
* 1 Clavo
* 1 Cucharadita de Curcuma
* 1/4 VM de pasas sin hueso.
* 1 Cucharadita de miel.
Sazonar con Sal y Pimienta molida. ( yo le pongo también una pizca de canela molida ).




Elaboración;

Enciendo la Olla Mágica en :

MENÚ COCINA
TIEMPO: 8´minutos.
PRESIÓN BAJA.
VÁLVULA CERRADA.

Y voy poniendo el aceite, los ajos y la carne. La dejo que se rehogue unos 3 minutos. Le pongo el vino y la dejo 2 minutos más. Luego  el resto de ingredientes, remuevo  y la cierro.

Dejo que se despresurice sola.


Buenísimoooo!!!!

Quiché de Brócoli OLLA GM

Ingredientes:

* 500 gramos de brócoli
* 150 gramos  de champiñones laminados.
* 4  Huevos.
* 75 gramos de jamón serrano en taquitos o cortado pequeñito si lo que tenéis es lonchas.
* Sal, pimienta negra,
* Pizca de nuez moscada.



Elaboración:

1º- Pongo el brócoli al vapor en la olla.

Para ello pongo la rejilla, el brócoli encima y dos VM (vasitos medidores) de Agua.
MENÚ COCINA:  3 ó 4 minutos.
VÁLCULA CERRADA.
PRESIÓN BAJA.

Abrir y sacar el brócoli cuando acabe.

2º Limpio la cubeta. Pongo la rejilla, la silicona y papel de horno.

Mezclo todo ( Bato un poco los huevos y le pongo el resto de ingredientes; brócoli, champiñones, jamón , sal y especias.)  Y lo pongo en la cubeta.  Listo.

MENÚ HORNO
TIEMPO: 10-12 Minutos.
SIN VÁLVULA O VÁLVULA ABIERTA.


Cuando acabe dejar que enfrie y sacar con cuidado de la olla poniendo encima un plato mediano y dándole la vuelta. Meter en el frigorífico para que cuaje.

Luego lo sacáis y si queréis frio o lo calentáis en el microondas. Se puede acompañar de tomate frito, o así solo que está buenísimo!!!! y muy ligero en tan solo 10 minutos!!..

Pastel de Manzana ( sin hojaldre ) - OLLA GM ( sencillo y riquísimo )

Ingredientes:

- Con la medida de un vaso de agua normal.

* 1 Vaso de Leche
* 1   de Harina
* 1   de Azúcar
* 3 ó 4   Huevos
* 3   Manzanas grandes ( golden o las que tengáis )
* 2   Cucharaditas de levadura en polvo para repostería.
* Pizca de Canela.
* Mermelada para untar por encima.



Elaboración:

Al no llevar hojaldre es ideal porque es más light y además muy sencilla de hacer.
Batimos todos los ingredientes. Dejamos media manzana laminada muy fina. Ponemos en la cubeta la rejilla debajo, encima de la rejilla le pongo una lámina de silicona, que si no la encontráis, en los chinos podéis comprar un molde de silicona y recortar la base en círculo del ancho de la cubeta, y encima papel de horno ( dos pliegues ), entrecruzados para que no se salga la mezcla.

Echamos todo a la cubeta y listo, ponemos encima la media manzana que reservamos laminada y sazonamos con un poco de canela.

MENÚ:  HORNO
TIEMPO: 60´minutos.
Destapar la olla y dejar que repose unos 30 minutos para que asiente bien.

La sacamos poniendo un plato mediano encima y dando la vuelta a la olla. Luego le quitamos de la base, el papel ( que estará húmedo, mojado por la humedad que es normal ) y le ponemos encima la mermelada.

La metemos en el frigorífico para que se consolide y esté fría.

Es un postre muy ligero, natural y delicioso!!!! Y fácil fácil.

Paella de Mijo o Arroz OLLA GM

- Para 3/4 personas.
-Tiempo: 8´minutos.
-Menú Cocina ( o similar para otros modelos )
-Válvula Cerrada
-Presión Baja.

- Ingredientes:

* 3 ajos .
* 1/2 bandeja de carne de pavo/pollo.
* 1/4 vaso medidor  (VM) de aceite de oliva.
* 1 (VM) de cerveza.
* 1/2 pimiento rojo.
*1/2 (VM) de tomate frito.
* Un puñadito de gambas pequeñas cortaditas.
* 2 zanahorias troceadas.
* 2 (VM) de Arroz ( yo uso integral ) - Yo utilizo mijo
* Agua ( si es Arroz son 4 medidas de agua -  y si es mijo 3 medidas de agua ).
* 1 pastilla de pollo/carne ( yo uso una ecológica ).
* Sanozar con un poco de pimienta molida, una pizca de curri, un poco de pimentón, un poco de curcuma y un pelín de gengibre molido. ( estas especias le dan un sabor buenísimo! )

Preparación:

- Enciendo mi Olla Programable en MENÚ COCINA - Tiempo 8´Minutos -  Presión baja (PB) -  y voy poniendo las cosas dentro que se vayan dorando. ( No empezará a contar el tiempo hasta que no cierre la olla, así que mientras se van dorando ).

Primero pongo el aceite y le echo la carne troceada pequeña ( yo compro una bandeja de magro de pavo para evitar mucha grasa y con las tijeras de cocinar corto los trocitos más pequeños) , incorporo  los ajos, (remuevo) lo dejo unos 3 minutos que dore un poco . Corto el pimiento colorado y lo echo también. Las zanahorias igual cortadas en trocitos pequeños. Las gambas igual las corto a trocitos pequeños sin piel, le pongo el tomate frito ( da igual la marca ) . La pastilla de carne la disuelvo en una de las medidas de agua y se la echo también. Normalmente para mí está bien de sal con la pastilla de concentrado, pero si quieren más, pueden ponerle un poco más de sal. ( Yo no uso apenas sal ). Le pongo el arroz o el mijo y el agua. Sazono con las especias y lo muevo todo. Cierro la olla y listo. Espero que acabe el tiempo y nada más acabar despresurizo para que no se pasen el arroz o el mijo.

( Como veis lo que he hecho es ir poniendo todos los ingredientes, empezando por la carne para que se vaya dorando. Al final cierro la Olla y cuando esté cerrada empezará a descontar el tiempo. )

Y  a comer!!!!

Lentejas OLLA GM

Ingredientes:

* 1/2 VM de Aceite de Oliva Virgen Extra
* 1 Cebolla picada.
* 2 ajos enteros.
* 1 Trozo de magro ( de lo que queráis si queréis carne , sino pues verduras solo que sale estupendo también. Yo alguna vez le pongo Pavo, pollo o ternera ). Aprox. 250 gramos.
* 2 Zanahorias troceaditas.
* 1 Tomate maduro picado
* 1 patata en trocitos.
* 1 pastilla de verduras concentrado ( yo uso una ecológica de verduras deshidratadas ). Sino pues una de caldo de pollo mismo.
* 2 vasos medidores (VM) de lentejas
* 5 vasos medidores (VM) de agua.
* Sazonar con Curcuma ( o colorante ), un poco de pimienta, y un pelín de cayena el que quiera que pique un poquito.
* 1 hoja de Laurel.
* Sal ( si quieres más sal aparte de la que lleva la pastilla de caldo ).


Elaboración:

Enciendes la Olla en Menú Cocina - 8´minutos- Presión Baja-   y vas poniendo todas las cosas por el orden de los ingredientes tal como están arriba. Removiendo cuando le pongas la carne  durante unos minutos para que se rehogue un poco. Seguir poniéndolo todo, y al final ... Cerrar la olla.  Valvula Cerrada. Y listo.     Vamos... facíl es algo!!!

Tiempo: 8´minutos.
Menú: COCINA.
Presión Baja.
Valvula Cerrada.
Dejar que Despresurice sola:  Eso quiere decir que no le saquéis el aire a la olla. Dejad que se haga y al rato la abrís.

Nota: Cuando pongo (VM) significa que uso el Vaso Medidor que trae la olla.

DELICIOSAS!!!!

Bizcocho Casero OLLA GM

Ingredientes:

* 4 huevos
* 1 vaso medidor ( VM ) de Azúcar Moreno ( o blanca )
* 1 Yogur Natural ( o de limón )
* 1 vaso medidor (VM) de Aceite de Girasol ( alto oleico ;)
* 1 sobre de levadura ( hacendado es la que utilizo, o Royal, o la que queráis)
* 3 Medidas de Yogur de (Harina para Repostería).


Elaboración:

Pues si seguís los ingredientes en el orden que están puestos .... así de sencillo:
Cogéis un Vol de cristal y ponéis los huevos y el azúcar ( movéis  con la varilla hasta que se unan bién ). Yo uso la máquina de varillas para que mezclen bien en unos minutos.  Luego vais poniendo el resto de los ingredientes.....Cada vez que ponéis cada ingrediente lo mezcláis un poco con las varillas. Y listo.

 Pongo en el fondo de la olla, la rejilla y encima papel de Hornear ( que podéis conseguirlo en cualquier supermercado ). Le pongo doble papel de horno cruzado para que no se salga la mezcla. y Listo.

Menú Horno: 60´minutos. ( Sin válvula ).

- Nada más pite la máquina o te diga que está listo ( para aquellas que hablen) jeje. Lo sacáis porque sino coge vapor.

Cobertura:  Yo pongo en un vol de cristal como 2 dedos de agua o leche,  y lo caliento en el microondas. Le pongo dos cucharadas soperas de Cacao 0% marca Valor ( q lo venden en mercadona, o carrefour.. y no lleva azúcar ), o sino colacao normal,  y una cucharadita  de azúcar y lo muevo hasta que quede cremoso. Se lo unto por lo alto y le pongo avellanas americanas machacadas y algunas pasas.

Y  a comer!!!!!!      Siempre queda espectacular y nunca se baja!.  El truco que cuando acabe, no lo dejéis dentro pq con el vapor de la olla pierde la textura interior de bizcocho. Luego una porción cuadradita, con una bola de helado de vainilla y... a dormir la siesta... ;)