- Para 3/4 personas.
-Tiempo: 8´minutos.
-Menú Cocina ( o similar para otros modelos )
-Válvula Cerrada
-Presión Baja.
- Ingredientes:
* 3 ajos .
* 1/2 bandeja de carne de pavo/pollo.
* 1/4 vaso medidor (VM) de aceite de oliva.
* 1 (VM) de cerveza.
* 1/2 pimiento rojo.
*1/2 (VM) de tomate frito.
* Un puñadito de gambas pequeñas cortaditas.
* 2 zanahorias troceadas.
* 2 (VM) de Arroz ( yo uso integral ) - Yo utilizo mijo
* Agua ( si es Arroz son 4 medidas de agua - y si es mijo 3 medidas de agua ).
* 1 pastilla de pollo/carne ( yo uso una ecológica ).
* Sanozar con un poco de pimienta molida, una pizca de curri, un poco de pimentón, un poco de curcuma y un pelín de gengibre molido. ( estas especias le dan un sabor buenísimo! )
Preparación:
- Enciendo mi Olla Programable en MENÚ COCINA - Tiempo 8´Minutos - Presión baja (PB) - y voy poniendo las cosas dentro que se vayan dorando. ( No empezará a contar el tiempo hasta que no cierre la olla, así que mientras se van dorando ).
Primero pongo el aceite y le echo la carne troceada pequeña ( yo compro una bandeja de magro de pavo para evitar mucha grasa y con las tijeras de cocinar corto los trocitos más pequeños) , incorporo los ajos, (remuevo) lo dejo unos 3 minutos que dore un poco . Corto el pimiento colorado y lo echo también. Las zanahorias igual cortadas en trocitos pequeños. Las gambas igual las corto a trocitos pequeños sin piel, le pongo el tomate frito ( da igual la marca ) . La pastilla de carne la disuelvo en una de las medidas de agua y se la echo también. Normalmente para mí está bien de sal con la pastilla de concentrado, pero si quieren más, pueden ponerle un poco más de sal. ( Yo no uso apenas sal ). Le pongo el arroz o el mijo y el agua. Sazono con las especias y lo muevo todo. Cierro la olla y listo. Espero que acabe el tiempo y nada más acabar despresurizo para que no se pasen el arroz o el mijo.
( Como veis lo que he hecho es ir poniendo todos los ingredientes, empezando por la carne para que se vaya dorando. Al final cierro la Olla y cuando esté cerrada empezará a descontar el tiempo. )
Y a comer!!!!
